みなさん、こんにちは。
神奈川県川崎市多摩区にある就労移行支援事業所「ルミノーゾ川崎登戸」の髙橋です。

今回は、月に１度行っている「簡単クッキング」というグループワークをご紹介します。
簡単クッキングは2回構成。
1回目：簡単クッキング会議でメニューや工程を決める
2回目：みんなでお料理して実食！

今回の献立は、

• きんぱ（韓国のりまき）
• わかめスープ（韓国のお餅トック入り）
• 杏仁豆腐
• 飲み物

です。
それでは、実際の作業日の様子からご紹介します。

買い物は予算配分を考慮して

ますは、利用者さん４名と近所のOKストアーに買い出しです。

【購入品リスト】

1. のり（きんぱ用）
2. 胡麻
3. 豚小間肉
4. ナムル
5. 焼き肉のたれ
6. キムチ
7. 胡麻油
8. わかめスープ
9. トック
10. 杏仁豆腐
11. 飲み物

売り場を周りながら、分量や値段を考えてかごに入れていきます。
予算は１人約500円です。会計が終わったら持参の袋に入れて事業所に持ち帰ります。

行き帰りのおしゃべりも楽しみの一つですね。

準備は手順と衛生管理重視！

まずはお肉の準備をしましょう。
豚小間肉を調理ばさみで一口大に切って、焼き肉のたれ、胡麻油で味付けします。

次にレンジで火を通します。
ナムル、温めたごはんに胡麻油、胡麻を入れて混ぜておきます。

きんぱを巻いていきましょう

自分で食べる分は自分で巻きましょう

多少形が悪くても大丈夫です。

辛いのが好きな人は、キムチやコチュジャンを入れています。

皆でお昼ご飯丨韓国料理は夏バテ防止にも

わかめスープに韓国のお餅トックを入れて柔らかくします、杏仁豆腐、飲み物を添えてみんなで食べましょう。

こんなに食べられないと言いながら、皆さんきんぱを3つペロリと完食。

胡麻が程よいアクセントになっています。
お肉に野菜に炭水化物と、栄養も満点で、暑い日の献立にピッタリでした。
お家でも簡単に作れるきんぱをぜひ作ってみてくださいね。

料理はチームワークとコミュニケーション

「就労移行なぜ料理をするの？」と思う方もいらっしゃるかもしれません。

お料理はチームワークが大切です。
役割分担や協力しあって作業を進めていきます。

これらは仕事を行う上でも重要です。

美味しい成果物があることで、楽しみながら自然とコミュニケーション力も高めていくことができます。

「楽しみながら身につける」
ルミノーゾのモットーです。

ルミノーゾ川崎登戸・川崎宮前平に興味を持たれた方へ

ルミノーゾ川崎登戸・川崎宮前平は、川崎市の方はもちろん川崎市以外の方も利用できます。

川崎市、横浜市、相模原市、厚木市、大和市、海老名市、座間市などの神奈川県の方

世田谷区などの23区の方,町田市、稲城市、狛江市、多摩市、立川市、調布市、八王子市の方も利用できます。

PC・スマホから見学のお問い合わせ・資料請求・質問等を受け付けております。365日24時間受付をしております。お気軽にご相談ください。

電話でのお問合せは044-750-7734までどうぞ。月曜日から土曜日の9時から18時まで受付をしております。

2024年11月の予定

プログラムやグループワークは体験でもご参加いただけます。
気になるプログラムがありませんか？
見学・体験はメールや電話でご予約いただけます。お気軽にお問い合わせください。
一緒に就職へ向かっていきましょう！

11月1日 （金） 実践パソコン「Word」

11月2日 （土） 無印良品のお菓子で茶話会

11月3日 （日） 休所日

11月4日 （月） 全事業所対抗モルック大会

11月5日 （火） 軽作業「郵便物封入」

11月6日 （水） 創作活動「レジンでストラップ」

11月7日 （木） バッティングセンター

11月8日 （金） 朗読

11月9日 （土） ZOOM講義「誰でも作れる川柳講座」

11月10日 （日） 休所日

11月11日 （月） 創作活動「レジンでストラップ」

11月12日 （火） 封筒orクリップ仕分け

11月13日 （水） ウォーキング

11月14日 （木） ヨガ

11月15日 （金） すごろくコミュニケーション

11月16日 （土） カードゲーム大会

11月17日 （日） 休所日

11月18日 （月） 掲示物作成

11月19日 （火） 簡単クッキング会議

11月20日 （水） ウォーキング

11月21日 （木） 勤怠の重要性

11月22日 （金） 実践パソコン「Excel」

11月23日 （土） 簡単クッキング／タイピング検定

11月24日 （日） 休所日

11月25日 （月） フラワーセラピー

11月26日 （火） リフレーミング

11月27日 （水） ウォーキング

11月28日 （木） ライフフィットネス「良質な睡眠」

11月29日 （金） ゲームで磨くチームワーク

11月30日 （土） P検

お電話での問い合わせ時間は月曜〜土曜　9:00-18:00となります。

ご自宅からの個別相談を受け付けています。
詳細は、「新型コロナウィルス対策およびオンライン個別相談のお知らせ」を御覧ください。

ルミノーゾ川崎登戸・ルミノーゾ川崎宮前平は、一般社団法人ルミノーゾが運営しています。

ルミノーゾグループの就職・資格取得実績は以下のとおりです（2024年11月1日現在）

【累計就職実績（2019年4月1日から2024年11月1日）】219名

【年間就職実績（2023年11月1日から2024年10月31日）】43名

【資格取得者数】1514名（累計）

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